一、消毒柜正确的保养方法
1、拔下插头，将集水盒的水倒掉，然后用干净的湿布擦拭消毒柜外表面;
2、正常来说，消毒柜的外表面都是比较脏的，可以用湿布沾清洁剂清洗;
3、清洁消毒柜，不能用强酸强碱类溶液，也不能用腐蚀性溶液，因为消毒柜大多材质为不锈钢;
4、清洁完消毒柜外表面，应用干布将内部擦拭一遍，然后把架子取出来，放到水盆中清洗干净，晾干后再重新放回去;
5、检查柜门封条是否清洁和密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果;
6、经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。
二、消毒柜清洗步骤
1、先拔下电源插头，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。
2.用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，然后用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3.检查柜门封条是否清洁和密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。可经常用微湿的软布擦拭;北方的风沙天气，橡胶门封里经常会
嵌入沙尘，可用尖头筷子，在筷头上包上一小块薄薄的微湿软布，从上到下慢慢拨下尘粒，以保门封光洁。
三、消毒柜保养方法
1、常通电：虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
2、要“干用”：采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。所以如果餐具洗涤之后还有水滴就放进消毒柜，导致柜内的电器和金属元件容易受潮，并且氧化，容易烧坏灯管等部件，这样就容易缩短消毒柜的使用寿命。
3、要选择餐具材料：塑料等不耐高温的餐具直接放置在消毒柜的上层的臭氧低温消毒箱内，对于陶瓷和玻璃类材质的餐具就放置在消毒柜的下层采用高温红外线消毒。注意的是花花绿绿的具有彩釉的陶瓷不能放置在高温消毒柜内消毒，因为彩釉颜料中中海油铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出，这些有害物质容易在高温调解下分解出来污染餐具。
